Ginebra y limón, ¿un matrimonio perfecto? No, una pareja que ha pasado de moda. Y es que el gin tonic se ha renovado y la rodajita de limón se ha convertido en historia. El gin tonic más cool se sirve ahora con... pepino. Sí, pepino.
Apuntad la receta: un hielo, un buen chorrito de ginebra, corto de tónica y aderezado por una fina tira de piel de la popular verdura bien limpia. El toque definitivo se consigue al refrescar el borde de la copa, por supuesto enorme y de balón, con un trocito de jugoso pepino.
El chorrito de limón -que no la rodajita- es opcional, pero no la marca de ginebra. Siguiendo el consejo de un gurú de la noche madrileña, tengo que recomendaros "Citadelle". Considerada una de las mejores ginebras del mundo, se elabora según la receta original y el método de destilación de la ginebra más antigua de Francia, de manera artesanal y de forma limitada. Eso justifica su precio, que ronda los 25 euros. Así que la copa sale algo cara. Para amortizar el precio hay que mezclarla con la última tónica en llegar, "Fever Tree".
Ginebra nueva, tónica nueva y receta nueva para el gin tonic de siempre. Ya me contaréis la diferencia.
Apuntad la receta: un hielo, un buen chorrito de ginebra, corto de tónica y aderezado por una fina tira de piel de la popular verdura bien limpia. El toque definitivo se consigue al refrescar el borde de la copa, por supuesto enorme y de balón, con un trocito de jugoso pepino.
El chorrito de limón -que no la rodajita- es opcional, pero no la marca de ginebra. Siguiendo el consejo de un gurú de la noche madrileña, tengo que recomendaros "Citadelle". Considerada una de las mejores ginebras del mundo, se elabora según la receta original y el método de destilación de la ginebra más antigua de Francia, de manera artesanal y de forma limitada. Eso justifica su precio, que ronda los 25 euros. Así que la copa sale algo cara. Para amortizar el precio hay que mezclarla con la última tónica en llegar, "Fever Tree".
Ginebra nueva, tónica nueva y receta nueva para el gin tonic de siempre. Ya me contaréis la diferencia.
2 comentarios:
Me alegro de que se empieze ha enterder de "combinados"(que espanto) porque la ignorancia de las bebidas de antes y despues de una buena comida o cena es supina.
Propongo que Marisa nos siga informando de como poner una buen gin-tonic, que nos explique que bebidas son para antes (aperitivo) o para después.
Marisa tienes un adicto a tus propuestas
Pues aquí va otra receta de un buen gin tonic. Ésta es la clásica, con concesión a quienes no quieren renunciar al limón.
Toma nota: prepara una copa de balón con mucho hielo, pasa una corteza de limón verde por el borde y pon dentro dos cortecitas de limón, cortadas muy finas. Rellena un tercio de tu copa con Bombay Sapphire y añade tónica Nordic Mist muy fría. Mézclalo bien... y ya está listo para beber.
Las bebidas de antes y después merecen un punto y aparte así que te invito encantada a mis próximos post.
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