Reinventa tu almuerzo con las tablas Olsen

Cinco divertidas y diferentes opciones que constituyen una manera distinta de disfrutar la gastronomía Olsen

El restaurante de cocina internacional Ølsen fiel a su filosofía innovadora y cosmopolita tanto dentro como fuera de la cocina, presenta cinco divertidas alternativas para afrontar los mediodías de una forma original, especialmente diseñadas para compartir y sin tener que renunciar a un "menú" completo, lleno de sabor y con los mejores productos. Las Tablas Ølsen suponen un punto de inflexión en la rutina diaria de las comidas e invitan a sumergirse en un mundo diferente y lleno de sorpresas. Cinco tablas en las que la variedad y la excelente relación calidad precio son las notas predominantes.

Tabla de Blinis
La primera de todas es su Tabla de Blinis, para 2 ó 3 comensales, y que por 21 € ofrece 6 deliciosos blinis de maíz recién hechos (llegan calentitos a la mesa) acompañados de salmón ahumado, caviar y trucha salvaje avalados por su alta calidad. Otra de las tablas es la de Paté casero de hígado con hongos, que permite al comensal disfrutar de esta delicia junto con una salsa de arándanos y unos crackers de pan rústico elaborados a diario en el propio restaurante. La tercera opción es la Tabla de Ahumados, que incluye una exquisita selección de ciervo y ternera ahumada y se acompaña de un surtido variado de quesos, salsa tártara y bagels tostados. Esta tabla está diseñada para compartir entre dos personas y su precio es de 19 €.

Sushi Nórdico
La cuarta, y una de las que más éxito tiene, es su tabla de Sushi Nórdico, compuesta por niguiris de patata con arenque y caviar, rollitos de pera con surimi y almendras y rollos de salmón con patatas, queso y eneldo. Un total de doce piezas que se acompañan de una exclusiva salsa que, sustituyendo a la tradicional soja japonesa, está elaborado con rábano picante y remolacha. Sin duda, una nueva y divertida forma de entender el sushi en versión escandinava. Esta tabla está concebida para compartir entre 2 ó 3 personas y su precio es de 23 €.

Smørrebrød
Para los más osados Ølsen propone la quinta tabla denominada Smørrebrød. Está compuesta por unos canapés elaborados con pan de centeno (cuya textura se asemeja a la de una galleta y que es muy utilizado en los países nórdicos), sobre los que se sirven diferente combinaciones de ingredientes que van desde pera con queso, ciervo o salmón ahumado, bondiola con mostaza de frambuesa….Y como acompañamiento, cada smørrebrød se degusta junto con un chupito de vodka seleccionado especialmente por sus cualidades y sabor para maridar a la perfección con cada ingrediente. Esta tabla para una ó dos personas se denomina 3+3 y su precio es de 13 €, y para dos ó tres personas se denomina 5+5 y su precio es de 22 €.

Menú Polar
Una oferta que a mediodía se completa con tres menús cerrados, cuyos platos cambian semanalmente ofreciendo recetas originales y divertidas, y muy asequibles al oscilar entre los 10 y los 15 € por comensal. Tres menús entre los que se incluye el ya consagrado Menú Polar, auténtica degustación de los valores culinarios que a punto de cumplir su segundo aniversario han hecho del restaurante Ølsen un auténtico centro de referencia gastronómica entre los amantes de la cocina de tendencia y calidad.

¿Dónde?

C/ Prado, 15.

Tel. 91 429 36 59